Складник кави танінова кислота може використовуватися у виробництві натільних пристроїв і сенсорів. Про це з посиланням на дослідження в Університеті Манчестера у Великій Британії повідомляє The Drinks Business.
Учені кажуть, що додавання до речовин танінової кислоти робить їх більш пружними та стійкими до механічних пошкоджень.
«Традиційні сенсори погано кріпляться до тканин, тому мінімізується й провідність. Та коли, наприклад, ви розливаєте на свій одяг каву, чай чи червоне вино, плями вивести не просто. Причина – наявність у їхньому складі танінової кислоти, саме вона абсорбує рідину на поверхні тканини. Саме цей ефект злипання потрібен для сфери натільних пристроїв», – цитує видання керівника дослідження доктора Хучіня Лію.
Це дозволить вирішити одну з головних проблем цієї групи продуктів – можливість тривалого і безперебійного застосування. Наприклад, мова йде про датчики серцебиття та дихання, для яких важливо працювати попри сторонній вплив.
