Люди, які щодня споживають три або більше чашки кави, на 21 % менш схильні до госпіталізації з проблемами печінки.
Це результати дослідження, яке протягом 26 років на 14 тисячах респондентів проводили в Інституті громадського здоров’я Джона Хопкінса Блумберґа в американському місті Балтімор.
«Уявлення про те, що споживання кави є корисним для печінки, – не нове, – цитує Health.com лікаря-гепатолога Девіда Бернстайна. – Це питання вивчала низка різних досліджень, загальна кількість суб’єктів у них становить понад 430 тисяч осіб. За результатами цих досліджень, споживання кави справді позитивно впливала на роботу печінки, знижуючи ризик цирозу печінки».
Експеримент у Балтіморі був похідним від великого дослідження проблем серця, яке проводили у США протягом 26 років. Упродовж цього часу респонденти надавали дослідникам доступ до своїх медичних записів. Прямого причиново-наслідкового зв’язку між споживанням кави та впливом на печінку науковці не встановили.
Проте кореляція виявилася помітною навіть після того, як результати відфільтрували за категоріями «раса», «дохід» та «інші проблеми зі здоров’ям».
