Два провідні чемпіонати України серед бариста Ukrainian Barista Championship і Ukrainian Brewers Cup пройдуть у межах кавового шоу BlackFest Ukrainian Coffee Show. Про це Blackfield повідомили організатори кавого шоу.
«Під час нашого заходу відбудуться національні змагання від асоціації SCA Ukraine, які є відбірковими на світовий чемпіонат. Це цілком логічно, оскільки на BlackFest буде максимальна концентрація всього, що стосується кавової індустрії. Усі постачальники, обсмажувальники, представники кав’ярень, кавових франшиз і не тільки. Формат, атмосфера, гості та учасники BlackFest є ідеальними умовами для проведення професійних змагань від SCA Ukraine», – коментує BlackField засновник BlackFest Андрій Скіп’ян.
Ukrainian Barista Championship – це класичне змагання серед бариста, у якому учасники готують еспресо, а також молочний і авторський напій. Своєю чергою, у Ukrainian Brewers Cup змагаються бариста, що працюють з альтернативними методами заварювання кави. Раніше головні національні чемпіонати проводили у межах Ulichnaya Eda на Арт-заводі Платформа.
BlackFest Ukrainian Coffee Show – перший масштабний професійний кавовий захід в Україні, який пройде з 30 листопада по 1 грудня на київському майданчику КВЦ «Парковий».
«BlackFest – це масштабна професійна подія в кавовій індустрії України, яка відбудеться цього року вперше. Концепція BlackFest дозволяє об’єднати на одному майданчику кінцевих споживачів та людей, які цікавляться кавовою культурою, і професіоналів ринку», – додає Скіп’ян.
За словами організаторів BlackFest, вони очікують на понад 3 тисячі учасників. Серед майбутніх учасників – більш ніж 60 компаній, серед яких локальні виробники кави, імпортери зеленого зерна, обсмажувальники, постачальники обладнання для кавової індустрії, а також міжнародні кав’ярні та франшизи кав’ярень.
