Дефіцит бариста фіксують в Ірландії, пише Fora з посиланням на рекрутингову агенцію Excel Recruitment.
«Культура споживання кави у Дубліні змінюється. У місті відкривають дедалі більше незалежних кав’ярень. Окрім того, офіси компаній на зразок Vodafone та PwC у центрі міста розвивають власні кейтерингові програми», – цитує видання керівника Excel Recruitment.
Вирішити проблему намагаються, запустивши нову систему підготовки кадрів. Для цього Школа бариста Ірландії об’єдналася з державною установою Skillnet, аби поширювати експертизу бариста.
У новій навчальній програмі бариста отримуватимуть теоретичну базу та практичні навички роботи бариста – від приготування еспресо до лате-арту.
