Корпорація Starbucks вперше введе в меню страви з «рослинним м’ясом». Сендвічі з продукцією виробника Beyond Meat спочатку введуть канадські кав’ярні мережі, пише Reuters.
Beyond Meat – це виробник альтернативи м’ясу, відомий у першу чергу завдяки котлетам для бургерів рослинного походження. Для приготування використовують гороховий білок, крохмаль, кокосову олію та буряковий сік, що додає котлеті схожого на м’ясо кольору. У кожній котлеті Beyond Burger – 20 грамів протеїну та близько 20 грамів жиру. Це показники, близькі до властивостей котлети з яловичини, кажуть у компанії.
Starbucks пропонуватиме гостям канадських закладів ранковий сендвіч із додаванням «рослинного м’яса», сиру чедер та смаженого яйця.
Пропозицію протестують у 1200 закладах Starbucks у Канаді з 3 березня.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про екологічні ініціативи Starbucks, включно з початком продажу продуктів рослинного походження та стимулювання гостей обирати альтернативу коров’ячому молоку.
