Сумарна вартість американського ринку кави у 2018 році перевищить показник у 45 мільярдів доларів. Про це з посиланням на дослідження компанії Allegra World Coffee повідомляє фахове видання Beverage Daily.
За інформацією Allegra, що організовує кавові фестивалі у Нью-Йорку, Лондоні та Амстердамі, у 2018 році ринок кави у США виріс на 3,8 %. Зростання забезпечили понад 35 тисяч американських закладів, які спеціалізуються на каві. Очікується, що до 2023 року кількість таких закладів у країні зросте до показника 40 800.
В Allegra додають, що близько 60 % усіх американських споживачів принаймні раз на місяць відвідують кав’ярню. Три головні мережі – Starbucks, Dunkin’ i Tim Hortons – складають частку 68,2 % ринку. Близько чверті опитуваних повідомили, що ключовим фактором при ухваленні рішення відвідати кав’ярню для них є бажання отримати якісну каву.
Дослідження під назвою Project Cafe USA підготували, спираючись на опитування 5 000 споживачів ринку та 50 інсайдерів індустрії.
