Кафе «Дилетант» почало роботу на Подолі поблизу станції метро «Тараса Шевченка». Це перший заклад архітектора Слави Балбека, який він запускає разом із партнером готельєром Романом Татарським.
«Я давно хотів відкрити саме кафе. Не ресторан, не великий заклад. Ідеальний для мене формат – невелике сусідське кафе із якісною кавою і суперпростою зрозумілою їжею», – розповідає The Village Україна Балбек.
У «Дилетанті» пропонують каву, чай та інші напої, а також легкі страви на зразок супів, сендвічі і тостів.
Еспресо – 50 грн
Фільтр – 45/50 грн
Кава з молоком – 65/90 грн
У закладі використовують еспресо-машину La Marzocco Linea Classic та каву від київського обсмажувальника CafeBoutique. Незабаром додадуть зерно інших обсмажувальників для фільтр-кави, коментує Blackfield Coffee керівник «Дилетанту» Сашко Боровський, який має досвід роботи в кафе «Косатка» і кав’ярні First Point. Організовувати роботу кавового бару допомагав консультант Женя Горбань.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про кав’ярні, які відкрили в Києві за час карантину.
Адреса: вулиця Юрківська, 57/17
Режим роботи: 07:30–22:00
