• новини
  • 24/01/19

Книгу про майстерність обсмажування кави видали в Естонії

  • Фото: Coffee Rosating

Coffee Roasting Made Simple

Книгу про майстерність обсмажування кави видали в Естонії

Книгу про майстерність обсмажування кави «Зробити обсмажування кави простим» (Coffee Roasting Made Simple) видали в Естонії, пише European Coffee Trip.  

«”Зробити обсмажування кави простим” – це практичний досвід роботи у сфері протягом 12 років, вкладний в одну книгу», – каже автор Раймонд Фейль із Таллінна, який починав із позиції бариста, врешті ставши співвласником центру з обсмажування Rocket Bean Roastery.

«У книзі йдеться про профілювання, а також надаються поради щодо того, як уникнути пересмаження чи недосмаження зерен. Розповідається, як різні змінні впливають на смак у чашці», – додають на офіційному сайті проекту.

На сайті також можна безкоштовно прочитати перший розділ книги. Замовити примірник можна за 37 євро.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями