Співзасновники кав'ярні White Whale і мережі Make My Cake Олег Ніколаєв, Вікторія Гладченко та Анна Бахонько відкрили міське кафе «Белый шум» на Подолі. Кафе є частиною готельного комплексу Bursa. Окрім закладу, до нього входить готель, галерея і бар.
У кавовій карті – класичні кавові напої капучино (35 грн), лате (37 грн) і флет-вайт (39 грн). Також у «Белый шум» пропонують фільтр-каву (35 грн). Зерно – від одеського обсмажувальника Foundation Coffee Roasters.
Також у закладі є меню сніданків, обідів і вечері, а також десерти і винна карта.
Як кавовий консультант за кафе відповідав колишній шеф-бариста кав'ярні Yellow Place Євген Горбань. За його словами, «Белый шум» свідомо зробив ставку на демократичні ціни на каву.
Кафе розпочинає роботу о 07:00. З неділі по четвер заклад працює у режимі 07:00-23:00, а в п'ятницю і суботу – 07:00-02:00.
