Використовувати відходи кави для створення дезінфекторів пропонує група вчених з Університету Якобса у німецькому місті Бремен.
Науковці під керівництвом професора хімії Ніколая Кунерта та професора мікробіології Маттіаса Ульріха вивчають можливість створення засобів для дезінфекції із речовин рослинного походженя на зразок відходів виробництва кави, а також айви та рододендронів.
Ульріх і Кунерт протягом тривалого часу досліджують здатність рослин виробляти речовини, що можна використовувати для дезінфекції. «Наприклад, відходи кави містять речовини з антибактеріальними здібностями. Ми використовуємо зовнішню оболонку кавових зерен, яку знімають перед обсмажуванням. Зазвичай ці відходи відправляють на звалища, але ми можемо їх використовувати», – розповідає дослідник Кунерт.
Дослідники планують підготувати практичний проєкт дослідження з локальним бізнесом Бремена, компаніями Just in Air та ProPure – Protect. Вони вже заручилися підтримкою банку федеральної землі – упродовж наступних двох років він виділить 200 тисяч євро на дослідження.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про німецького виробника фільтрів для кави, який почав виготовляти гігієнічні маски.
