Заклад Cafe Charlotte на Тургенєвській відновив роботу після тимчасової перерви з новою концепцією та керівними партнерами. Тепер відповідають за заклад Олег Ніколаєв («Белый кит», Make My Cake, Mozaika) та Ігор Кириков («Пироги та друзі»).
«Ресторан французької кухні Cafe Charlotte припинив роботу у вересні. Причина – власнику не вистачає часу, щоб приділяти закладу багато уваги. Тож у грудні ми з партнером взяли кафе в управління», – розповідає Ніколаєв.
За новим форматом, Cafe Charlotte – це міське кафе. «Це заклад на кожен день. Зранку – кава з собою та випічка. Наприкінця дня – вечеря, вино та коктейлі», – каже партнер Ніколаєв.
Приміщення ресторану розділили на дві зали: світлу і темну. «Світла зала – це зала з кавою та власним виробництвом круасанів і хліба, а також сніданки з 08:00 до 12:00», – розповідають у Cafe Charlotte. У свою чергу, в темній залі повноцінне ресторанне меню зі сніданками, обідами та вечерями, а також винною і коктейльною картами.
Еспресо – 33 грн
Допіо – 41 грн
Капучино – 41 грн
Лате – 47 грн
Флет-вайт – 55 грн
У Cafe Charlotte використовують еспресо-машину La Marzocco Strada 2GR та кавомолку Nuova Simonelli Mythos Plus. Каву використовують від локального обсмажувальника Finca, незабаром планують додати й каву ручного приготування.
Адреса: вулиця Тургєнєвська, 55
Режим роботи: 08:00-23:00
