Новий рецепт приготування колд-брю в AeroPress винайшов засновник виробника ручних кавоварок Алан Адлер, повідомляє European Coffee Trip.
«Я люблю перевіряти різні методи власноруч», – каже Адлер в інтерв’ю ECT.
За його рецептом, термін приготування кави холодної екстракції колд-брю скорочується від шести годин до двох хвилин.
Адлер пропонує використати 15 грамів меленої кави і залити їх водою кімнатної температури до позначки «1» в AeroPress. Тоді протиснути пристрій і додати льодяної води за смаком.
Раніше Blackfield Coffee підготував матеріал про українську кавову культуру для European Coffee Trip.
Також ми розповідали про фільм, присвячений AeroPress, від European Coffee Trip.