Чемпіон світу з обсмажування кави і засновник Gardelli Specialty Coffees Рубенс Ґарделлі закликав не оцінювати кавові зерна за тим, наскільки однорідними вони є за кольором і розміром.
«[Ці зерна] такі страшні, але такі хороші! Люди, припиніть упередження щодо однорідності кольору та розміру. Одна річ, яка має значення – це якість у чашці», – написав Ґарделлі в Instagram.
У соціальних мережах цей пост викликав здебільшого позитивну реакцію. «Це не конкурс краси. Значення має тільки внутрішня краса», – відповів користувач gorealohcoffee.
Раніше Blackfield Coffee записував інтерв’ю з Ґарделлі – про Gardelli Specialty Coffees, перемогу на чемпіонаті світу та роботу в Уганді.
Також ми писали, що київська кав’ярня Blur Coffee стала другим в Україні закладом, що використовує каву Gardelli.
