• новини
  • 06/12/19

Blur Coffee почали використовувати каву Gardelli

  • Фото: Анна Лобанова

У хенд-брю та фільтрі

Blur Coffee почали використовувати каву Gardelli

Каву італійського обсмажувальника Gardelli Specialty Coffees почала використовувати київська кав’ярня Blur Coffee.

«Ми обрали Gardelli як одного з найкращих обсмажувальників на закордонному ринку. Раніше ми працювали з Данією та Нідерландами, виникали проблеми з доставкою, а якість з кожним разом ставала дедалі більш посередньою», – розповідає Blackfield Coffee співзасновник Blur Євген Білоусов.

Blur Coffee співпрацює з одеським закладом «Тишина», який є офіційним дистриб’ютором Gardelli в Україні.

Зерно від італійського постачальника використовують в хенд-брю та фільтрі, в еспресо Blur продовжує співпрацювати з українським обсмажувальником Mad Heads.

Наразі в асортименті кава Gardelli з Уганди, Індонезії, Ефіопії та Кенії. «Будемо змінювати з появою цікавих позицій в обсмажувальника», – каже Білоусов.


Gardelli Specialty Coffees – італійський обсмажувальник та імпортер кавового зерна, заснований чемпіоном світу з обсмажування кави Рубенсом Ґарделлі.

Blackfield Coffee записував інтерв’ю з Рубенсом – про співпрацю з кавовими фермерами та головні тренди в кавовій індустрії.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями