Обсмажувальний центр на 35 000 квадратних метрів і здатністю обробляти за рік 40 000 тонн зерна відкриє найбільша мережа кав’ярень Китаю Luckin Coffee, пише Global Coffee Report.
Комплекс стане спільним проєктом Luckin Coffee, що заснована у 2018 році і наприкінці 2019 року обігнала Starbucks за кількістю кав’ярень в Китаї, і транснаціональною агропромисловою корпорацією Louis Dreyfus Company.
Очікується, що обсмажувальний центр у китайському місті Сямень почне роботу в середині 2021 року. На першому етапі він оброблятиме 30 000 тонн кавового зерна на рік, а згодом об’єм збільшать до 40 тисяч тонн.
Luckin почала роботу у 2018 році. За перший рік роботи компанія відкрила 1700 кав’ярень у 21 великих містах Китаю. Наприклад, за один квартал вона відкрила 593 різні заклади.
Китайська компанія продовжує залучати інвестиції, включно з коштами суверенного державного фонду Сінгапуру. У 2019 році акції Luckin вивели на біржу, зараз вартість компанії оцінюють в 8,4 мільярда доларів.
У 2018 році Luckin заявила про збитки у понад 100 мільйонів доларів. Утім, у компанії кажуть, що поки зосереджуються на розвитку і розширенні мережі, тому на цьому етапі не думають про прибутки.
Blackfield Coffee запитував про кавову культуру Китаю українця Івана Омельченка, який працює в Шанхаї.
