Рішення відмовитися від виступів на чемпіонатах Греції серед бариста у 2019 році ухвалила команда The Underdog.
«Ми раді заявити, що цього року не будемо брати участь у національних чемпіонатах від SCA Greece. […] Перемога на змаганнях не є ключовим фактором в успіху нашого бізнесу, тож ми вирішили взяти паузу і сфокусуватися на наших нових проєктах, надавши можливість представляти нашу країну іншим людям», – додають в The Underdog.
Причина – вплив на команду постійної участі у чемпіонатах. «П’ять національних чемпіонів йдуть один за одним, до того ж на це накладаються світові чемпіонати. Це напружений графік у короткий період часу, а ми працюємо у такому режимі протягом останніх чотирьох років», – пояснюють в The Underdog.
За минулий рік представники The Underdog здобули перемогу на чемпіонатах Греції в дисциплінах Barista Championship, Coffee in Good Spirits, Latte Art Championship, Roasting Championship і Aeropress Championship. Водночас грецькі бариста посіли друге місце на класичному чемпіонаті світу та четверте місце на чемпіонаті з кави та алкоголю.
Раніше Blackfield Coffee записував інтерв’ю зі співзасновником The Underdog і срібним призером чемпіонату світу Міхалісом Дімітракопулосом.
