Переможців перших двох батлів українських бариста в другому сезоні турніру Barista Games визначили організатори.
У п’ятому чемпіонаті з колд-брю Ukrainian Cold Brew Championship, започаткованим Русланом Карелашвілі, перемогу здобула Оксана Поліщук, бариста кав’ярні «Фабрика Кави» (Черкаси).
Учасники готували по одному напою колд-брю для кожного з трьох раундів чемпіонату. Загалом у батлі взяли участь 38 учасників з різних регіонів України. 152 напої оцінювали чотири судді: Руслан Карелашвілі, Олександр Беницький, Ніно Музика та Аліна Вітренко.
У свою чергу, перемогу в батлі з оцінки кави 99 Points Championship здобула Валентина Залевська, головна обсмажувальниця мережі «Клуб Кави» (Хмельницький).
«Під час батлу учасники оцінювали дев’ять зразків кави, після чого результати учасників звірювалися з оцінкою цих зразків кави від Q-грейдерки Анастасії Міколюк», – пояснюють формат організатори.
З-поміж 42 учасників Залевська оцінила каву на 96,7% точності в порівнянні з оцінкою Q-грейдера.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про Barista Games в інтерв‘ю із засновниками.
Також ми анонсували другий сезон Barista Games.
