Щонайменше 20 кав’ярень за 2020 рік планує відкрити мережа кав’ярень Idealist, розповідає в інтерв’ю Delo.ua засновник компанії Сергій Корецький.
«Загалом план на наступний рік – не менше 20 закладів. Це перелік об’єктів, із якими ми вже домовилися чи перебуваємо на завершальній стадії перемовин», – каже Корецький, який заснував Idealist у 2019 році, а до цього з 2013 року займав посаду генерального директора мережі автозаправок WOG.
Наразі в Idealist працюють кав’ярні в трьох аеропортах – «Жуляни», «Бориспіль» та «Мінськ». Перший заклад у Києві мережа відкрила в БЦ IQ на Печерську.
Наступним проєктом Idealist стане кав’ярня у міжнародному аеропорту Львова. «Ми виграли тендер і ведемо будівництво в аеропорту “Львів”, сподіваємося встигнути [відкрити заклад] до Нового року», – каже Корецький.
Також, за словами засновника Idealist, компанія чекає на фінальне рішення щодо кав’ярні у ще одному українському аеропорту. Перемовини компанія веде й із чотирма міжнародними аерохабами. «Звичайно, це потребує часу, але, сподіваюсь, в наступному році ми відкриємо принаймні дві кав’ярні в Європі», – каже Корецький.
«Також у нас уже підписані документи з кількома бізнес-центрами, всі вони в Києві. Намітили й три локації в центрі [Києва]», – додає Корецький. Окрім того, Idealist подав заявку на тендер з постачання кави в мережі «Інтерсіті+».
Корецький доповнює, що Idealist почали проєктування «великого сучасного заводу з обсмажування кави» і вийшли в сегмент HoReCa, постачаючи зерно власного обсмажування у ресторани, кафе та готелі.