• новини
  • 30/06/21

Кав’ярню Dot Coffee Station відкрили на Бессарабці. Це новий формат від Takava

  • Фото: Тая Куденко

Кава в форматі to go на Басейній

Кав’ярню Dot Coffee Station відкрили на Бессарабці. Це новий формат від Takava

Кав’ярня Dot Coffee Station почала роботу на вулиці Басейній напроти Бессарабського ринку. Це розрахований здебільшого на to go формат, який розвивають власники мережі кав’ярень Takava Coffee-Buffet Ервін Меметов і Сеіт-Бекір Сулейманов.

«Це нова точка на кавовій мапі Києва і кав’ярня для сучасного мегаполіса: можна забігти, взяти каву і побігти далі по справах. Бачимо в цьому форматі потенціал, зокрема для масштабування в різних районах», – коментує шеф-бариста Takava Дмитро Леник.
Працюють із кавою під власним брендом обсмажування, еспресо-машиною Victoria Arduino Eagle One та фільтр-машиною Curtis Coffee Maker. «У нас швидкий формат, тому не пропонуємо хенд-брю – тільки класика й фільтр», – каже Леник.

До кави пропонують десерти власного виробництва, також згодом запустять випічку.

За інтер’єр Dot Coffee Station відповідала команда архітекторів YOD Design, яка раніше готувала Loggerhead, Win Bar і MAD. Серед особливостей – барна стійка з 200-річного дуба, оголена цегла на стінах та використання елементів піксель-арту. До цього в приміщенні працював заклад Coffee Nostra від Станіслава Завертайла.


Раніше Blackfield Coffee розповідав про 7 кав’ярень, які відкрили в Києві за квітень.


Адреса: м. Київ, вулиця Басейна, 1
Режим роботи: 09:00-21:00

Instagram 

 

 

Поділитися матеріалом із друзями