Кав’ярня DoubleShot Coffee розпочала роботу в американському місті Талса, пише Daily Coffee News. Особливість приміщення – це 170-річний амбар, який перевезли з іншого штату і реконструювали під нове призначення.
Приміщення DoubleShot Coffee називають безпрецедентним прикладом реновації. Для розкладання амбару в штаті Індіана і складання його в Оклахомі запросили компанію, що спеціалізується на роботі з дерев’яними конструкціями. Утім, раніше ці фахівці використовували окремі матеріали для доповнення інших проектів, а не відновлювали простір повністю.
До прикладу, основою конструкції є відновлені дерев’яні колоди, які використовували і в першому амбарі.
«Людям дуже подобається наша кав’ярня. Тут кожен може знайти місце для зустрічі, роботи чи просто відпочинку у тишині. Для цього у нас є і світлі, і затемнені місця, а також нейтральний білий тон стін», – цитує Daily Coffee News засновника DoubleShot Coffee Браяна Франкліна.
У закладі використовують еспресо-машину Nuova Simonelli T3. Каву у DoubleShot Coffee обсмажують самостійно. Для цього у кав’ярні реставрували вінтажний ростер Vittoria на 15 кілограмів – відповідно до загальної концепції закладу.
