• новини
  • 24/11/18

Кава, пиво та фреші у коктейлі Flat Red Brut IPA від Coffee in Action

  • Фото: Вадим Грановський

Алкогольна версія Flat Red від Вадима Грановського

Кава, пиво та фреші у коктейлі Flat Red Brut IPA від Coffee in Action

Алкогольну версію авторського кавового напою Flat Red запустив засновник київської мережі кав’ярень Coffee in Action Вадим Грановський. Лімітовану серію напою Flat Red Brut IPA виготовили у співпраці з крафтовою броварнею Varvar. Скуштувати його можна у закладах Varvar Bar і Lisopylka.

«Авторський напій Flat Red, союз еспресо та апельсинового і гранатового соку, два роки тому став сміливим експериментом. […] Нині ми презентуємо новий союз – союз кави та пива. Flat Red Brut IPA – це новий стиль крафтового пива, який називають пивним шампанським», – розповідає Грановський, чемпіон Великої Британії з приготування кави у джезві.

У складі Flat Red Brut IPA – ель, кава, а також апельсиновий і гранатовий соки прямого віджиму. «У процесі пивоваріння використовується фермент амілоглюкозидазу, що руйнує складні цукри. Урешті ми отримуємо сухий IPA з натуральною карбонізацією та яскравою ароматикою», – пояснює Грановський.

У закладах під брендом Varvar порцію в 0,3 літра Flat Red Brut IPA продають за 99 гривень.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями