• місця
  • новини
  • 13/06/19

Lion Coffee відкрили кав’ярню-бар на Подолі

  • Фото: Тарас Яковлєв

Комбінований формат у БЦ Astarta на Нижньому Валі

Lion Coffee відкрили кав’ярню-бар на Подолі

Заклад Lion Bar почав роботу у бізнес-центрі Astarta на Подолі. Це перший проєкт мережі кав’ярень Lion Coffee на Подолі і перший заклад мережі, який поєднує формати кав’ярні та бару.

Співзасновники Lion Coffee Антон Дихніч і Ренат Маматказін запускають заклад із Андрієм Вальчуком – колишнім барменом Pink Freud. Шеф-бармен Вальчук розробив для закладу барну технологію і підготував дев’ять авторських коктейлів. «До 18:00 ми працюємо як кав’ярня, а після того – як бар», – розповідає Маматказін, найкращий бариста України 2017 року у класичній дисципліні.
За бар у Lion Bar відповідає Вальчук, а за каву – шеф-бариста і чинний переможець Ukrainian Barista Championship Павло Спіцин, який раніше відповідав за перший Lion Coffee на Лук’янівці.
Класичні кавові напої у Lion Bar готують на еспресо-машині La Marzocco Linea. Кавомолки використовують від бренду Fiorenzato. Зерно – власного обсмажування під брендом Kyiv City Roast.

Допіо – 30 грн
Капучино – 35 грн
Лате – 40 грн
Флет-вайт – 40 грн

Окрім кави та коктейлів, у Lion Bar подають страви. Поки використовують меню з закладу Lion Cafe, який відкрили у березні на Великій Житомирській. Утім, з 1 липня запустять окреме меню Lion Bar.
У закладі додають, що позиціонують себе як екологічний бар: тут відмовилися від пластику, а зараз вивчають можливості сортування сміття.


Адреса: БЦ Astarta, вулиця Нижній Вал, 65
Режим роботи: 09:00-00:00 (з понеділка по четвер), 09:00-02:00 (п’ятниця і субота), 10:00-00:00 (неділя)
Facebook

 

 

Поділитися матеріалом із друзями