• місця
  • огляд
  • 01/07/19

10 кав’ярень, які відкрили у червні в Києві

  • Автор: Ярослав Друзюк

Аеропорт, бар і лівий берег: нові місця з хорошою кавою у Києві (і не тільки)

10 кав’ярень, які відкрили у червні в Києві

Blackfield Coffee розповідає про десять нових закладів, куди варто піти на каву.

 

Idealist


Idealist можна назвати першою кав’ярнею третьої хвилі в українському аеропорту. У закладі в оновленому терміналі А в київському аеропорту «Жуляни» кажуть, що розглядають українську кавову сферу як одну з головних фішок країни, тому хотіли б знайомити туристів з нею вже на стадії летовища. «Ми хочемо показати яскравий приклад досягнення професійної кавової спільноти у місцях, де у першу чергу опиняються гості країни», – розповідає консультант проєкту Женя Горбань («Чашка Coffee School», Yellow Place). У кав’ярні неподалік від зони паспортного контролю використовують еспресо-машину La Marzocco Linea PB і каву від локального обсмажувальника Mad Heads. Із часом планують перейти на зерна власного обсмажування – для цього вже почали організовувати виробництво. Найближчим часом планують відкрити другий Idealist в аеропорту «Бориспіль». 

Де: аеропорт «Київ», термінал А
Коли: 09:00-20:30

Instagram

Читати

 

Lion Bar


Lion Bar – це перший заклад мережі кав’ярень Lion Coffee, який поєднує формати кав’ярні та бару. За каву тут відповідає шеф-бариста і переможець Ukrainian Barista Championship 2019 Павло Спіцин, а за бар – колишній бартендер Pink Freud Андрій Вальчук. З 09:00 до 18:00 Lion Bar працює у форматі кав’ярні, а після 18:00 тут подають коктейлі. Класичні кавові напої у Lion Bar готують на еспресо-машині La Marzocco Linea. Кавомолки використовують від бренду Fiorenzato. Зерно – власного обсмажування під брендом Kyiv City Roast. Окрім того, у закладу є повноцінне меню.

Де: БЦ Astarta, вулиця Нижній Вал, 65
Коли: 09:00-00:00 (з понеділка по четвер), 09:00-02:00 (п’ятниця і субота), 10:00-00:00 (неділя)

Facebook

Читати

 

Ku.Ku Coffee & Eat


Ku.Ku Coffee & Eat – це кафе між Майданом і Михайлівською площею, де пропонують каву та сніданки і десерти від «Сестер Бабенцових». «Чим ми відрізняємось від інших? Ми перші в Києві готуємо оригінальне “фрапе по-грецьки”. Наша кухня – це традиційні сніданки в стилі 80-90-х, але на сучасний лад. Також ми розробили фірмові напої на основі чаю матча», – розповідають у закладі. Пропонують, наприклад, сирний боул з авокадо і круасан з тунцем. У KU.KU Coffee & Eat використовують еспресо-машину Fiorenzata Ducale, а також кавові зерна від обсмажувальників CafeBoutique і Mad Heads. До 13:00 тут пропонують спеціальні пропозиції сніданків: наприклад, мелт із салатом і кавою за 129 гривень.

Де: вулиця Михайлівська, 18
Коли: 09:00-21:00

Facebook

Читати

 

Sly Fox Espresso Bar


Sly Fox Espresso Bar – це кафе біля станції метро «Олімпійська», у якому пропонують каву та повноцінне меню. Наприклад, пропонують сніданки, бургери та салати. Каву готують на зернах власного обсмажування. Заклад позиціонують як pet-friendly – тут раді гостям із домашніми улюбленцями. Це перший заклад мережі у Києві, яка раніше працювала у місті Вишневому неподалік від столиці.

Де: вулиця Велика Васильківська, 82
Коли: 10:00-21:00

Facebook

Читати

 

Original Cafe 


Original Cafe – це кафе з десертами власного виробництва на вулиці Гончара між Великою Житомирською та Рейтарською. Рішення відкрити кав’ярню було спонтанним: ми знаємо, “якою має бути хороша кава”, і хотіли зробити атмосферне місце, де можна було б і смачно перекусити, і випити кави», – розповідають в Original Cafe. У закладі використовують каву від локального обсмажувальника Black та еспресо-машину Casadio. Серед десертів: брауні та вафельний торт.

Де: вулиця Гончара, 8
Коли: 09:00-20:00 (з понеділка по п’ятницю), 10:00-20:00 (субота-неділя)

Instagram

Читати

 

Cactus Espresso Bar


Cactus Espresso Bar відкрили на вулиці Бастіонній біля станції метро «Дружби народів» на Печерську. Це перший заклад мережі на правому березі: інші точки працюють на вулицях Амвросія Бучми та Раїси Окіпної. «Ви можете випити прекрасну каву, з’їсти свіжий круасан або охолодитися лимонадом», – описують формат у закладі. У Cactus Espresso Bar використовують зерно від обсмажувальника «Висока кава» та еспресо-машину La Spaziale S40. 

Де: вулиця Бастіонна, 5
Коли: 08:00-22:00 (будні), 09:00-21:00 (вихідні)

Instagram

Читати

 

Coffee Please


Coffee Please – це кав’ярня між станціями метро «Осокорки» та «Позняки» на вулиці Урлівській. «Позиціонуємо себе як місце для друзів, де кожен може випити “правильну” каву та з’їсти смачний десерт», – розповідають у закладі. Напої на основі еспресо в Coffee Please готують на машині La Spaziale. Каву використовують від обсмажувальника Coffee Doza.

Де: вулиця Урлівська, 1/8
Коли: 08:00-22:00

Facebook

Читати

 

«Простір кави»


Улітку 2018 року у парку «Теремки» відкрили кіоск із кавою та морозивом власного виробництва. Рік потому власники запустили повноцінний заклад неподалік станції метро «Іподром». «Це місце смачних зустрічей. Дивуємо гостей не лише кавою, а й десертами без цукру власного виробництва та смачним морозивом на фермерському молоці», – розповідають у «Просторі кави». У закладі використовують еспресо-машину Nuova Simonelli та зерно від локального обсмажувальника Kyiv City Roast, а морозиво готують власноруч на фермерському молоці.

Де: вулиця Маршала Конєва, 10/1
Коли: 08:00-21:00 (будні), 10:00-22:00 (вихідні)

Instagram

Читати

 

«Без Дверей Espresso Bar» в Ірпені 


«Без Дверей Espresso Bar» – це кав’ярня на вулиці Січових Стрільців у Києві. Другий заклад відкрили у місті Ірпінь, що біля Києва. У «Без Дверей» додають, що хочуть «нести культуру якісної кави в маси, як в плані зерна, так і приготування», водночас «залишаючи цінник на нашу каву доступним для щоденного уживання». У новому «Без Дверей Espresso Bar» така сама кавова карта, як у київському. Так само в Ірпені дійсна й пропозиція «безцінної» фільтр-кави з машини Moccamaster – платять за неї гості на свій росзуд.

Де: м. Ірпінь, вулиця Сковороди, 11/2
Коли: 07:00-22:00 (будні), 09:00-22:00 (вихідні)

Facebook

Читати

«Маша Кейк»


«Маша Кейк» – це мережа кондитерських і кафе, яка працює у Києві на вулиці Січових Стрільців та в житловому комплексі «Новопечерські Липки». Третій заклад відкрили у ще одному ЖК – Park Avenue на вулиці Деміївській. Тут пропонують кондитерські вироби та повноцінне меню. Каву у закладі готують на зерні від локального обсмажувальника CafeBoutique. Раніше у житловому комплексі відкрили кафе Fame Coffee & More

Де: ЖК Park Avenue, вулиця Деміївська, 31
Коли: 08:00-22:00

Facebook

 

 

Фото: 1 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee, 2 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee, 3 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee, 4 – Sly Fox Espresso Bar, 5 – Original Cafe, 6 –Cactus Espresso Bar, 7 – Coffee Please, 8 – «Простір кави», 9 – «Без Дверей Espresso Bar», 10 – «Маша Кейк».

 

 

Поділитися матеріалом із друзями