• новини
  • 17/11/20

Один з найкращих шефів світу Ерік Ріпер почав продавати каву

  • Фото: Ерік Ріпер / Twitter

Це спільний проєкт закладу з трьома зірками Michelin та обсмажувальника Stone Street Coffee

Один з найкращих шефів світу Ерік Ріпер почав продавати каву

Шеф-кухар і співзасновник нью-йоркського ресторану Le Bernardin Ерік Ріпер випустив власний бленд кави. Це спільний проєкт закладу з трьома зірками Michelin та обсмажувальника Stone Street Coffee з Брукліна.

«Ми створили унікальний бленд кави. Це зерна, обсмажені в Брукліні і заздалегідь зібрані методами сталого виробництва з сертифікатами fair trade. Смак гарантовано!», – коментує найкращий шеф 2003 року за версією James Beard Award. Обсмажувальники додають, що використовують виключно зерна, вирощені на сертифікованих фермерських господарствах Латинської Америки.

Ріпер пропонує три види кави. По-перше, бленд, який називають «фірмовим поєднанням кількох видів 100% арабіки з країн Центральної і Південної Америки». По-друге, поєднання арабіки, яке подають як «класичний бленд для середземноморського еспресо». Також продають каву без кофеїну від Ріпера, створену за допомогою процесу Swiss Water.

Вартість всіх видів – 14 доларів за 340 грамів. Дванадцять упаковок продають за ціною дев’яти, замовити у США можна на сайті Stone Street Coffee.


Раніше Blackfield Coffee розповідав про каву від гурту Korn і Джорджа Клуні.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями