Кав’ярня Rhythm почала роботу у комплексі Kyiv Food Market біля станції метро «Арсенальна». Це проєкт, що поєднує більше 20 ресторанів в колишньому павільйоні заводу «Арсенал», включно з Milk Bar, Adelle та пекарнею Bakehouse. Kyiv Food Market почав роботу 25 вересня об 11:00.
Rhythm – це кав’ярня Алекса Купера, співзасновника Kyiv Food Market, а також «Міського ринку їжі» в Одесі та закладів «Молодость» і Cooper Burgers.
«Ми запустили Rhythm на Kyiv Food Market як пілотний проєкт, плануємо масштабувати його і в Києві, і в Одесі», – коментує Blackfield Coffee Алекс Купер. Запускати процеси у закладі допомагав Влад Бородін із одеської кав’ярні Daily.
У кав’ярні використовують еспресо-машину La Marzocco Linea та зерна від одеського обсмажувальника Foundation Coffee Roasters. «Та найближчим часом хочемо запустити власне обсмажування кави у Києві», – додає Алекс Купер.
Еспресо – 40 грн
Капучино – 50 грн
Лате – 50 грн
Флет-вайт – 55 грн
Колд-брю – 55 грн
У кавовій карті Rhythm немає американо. «Але його приготують, якщо гість замовить. Хочеться відійти від снобського підходу до кави», – додає Алекс Купер.
Окрім того, у Rhythm пропонують чай (55 грн), матча (75 грн) і лимонад (55 грн).
Це кав’ярні, які відкрили за минулий місяць у Києві.
Адреса: Kyiv Food Market, вулиця Московська, 8
Режим роботи: 11:00-23:00 (будні), 11:00-02:00 (вихідні)
