Blackfield Coffee розповідає про нові заклади, куди варто піти на каву.
«Хлебный»
«Хлебный» поєднує формати кафе та пекарні. Це новий проєкт рестораторів Дмитра Заходякіна та Аліни Косічкіної. Другий і третій заклади мережі після точки на «Олімпійській» відкрили на вулицях Хрещатик і Шота Руставелі. Окрім випічки і сніданків протягом цілого дня, тут пропонують каву від чемпіона світу з приготування джезви Слави Бабича. У двох нових закладах використовують еспресо-машини La Marzocco Linea.
Формат: кафе-пекарня
Де: вулиця Хрещатик, 32; вулиця Шота Руставелі, 16;
Коли: 07:30-23:00
Kohana Kava
Мережа Kohana Kava продовжує масштабування: у серпні відкрили заклади у двох коворкінгах Chasopys, а також у магазині 482 Store на Саксаганського. Таким чином у компанії вже п’ять точок у Києві: раніше Kohana Kava відкрили у книгарні «Палатка» та БЦ «Протасів».
Де: 482 Store і The Girls, вулиця Саксаганського, 37; Chasopys, вулиця Льва Толстого, 3; Chasopys.UNIT, вулиця Дорогожицька, 3;
Коли: 09:00-19:00 – 482 Store; 09:00-21:00 – Chasopys; 09:00-19:00 (з понеділка по п’ятницю) – Chasopys.UNIT;
«Новий Смачний Проєкт»
«Новий Смачний Проєкт» – новий заклад від команди кав’ярень Whitebeard Blackbird у хабі IT Vzdvzh на Воздвиженці. У просторі немає закріплених позицій у меню, крім фірмового ще з «Білобородого Дрозда» чизкейку та брауні. Натомість щодня staff meals: можна заздалегідь замовити обід і пообідати разом із колективом закладу. Окрім того, тут пропонують каву на зерні від українських обсмажувальників та алкогольні коктейлі.
Де: вулиця Кожум’яцька, 10-А
Коли: 10:00-22:00
August
August – це заклад із кавою та вином на вулиці Володимирській біля парку Шевченка. Каву використовують від одеського обсмажувальника Foundation Coffee Roasters. У винній карті – здебільшого українське вино від «Виноробного господарства Князя Трубецького». Також пропонують закуски та десерти.
Де: вулиця Володимирська, 71
Коли: 08:30-21:00 (з неділі по четвер), 08:30-23:00 (п’ятниця та субота)
Feliz Coffee & Food
Feliz Coffee & Food відкрили у житловому комплексі «Повітрофлотський квартал» біля проспекту Перемоги. Тут пропонують каву, а також закуски та десерти. У кав’ярні пропагують екологічний підхід: не використовують матеріали, що не переробляються чи не піддаються розкладанню. Натомість використовують натуральні матеріали на зразок бамбуку.
Де: вулиця Шолуденка, 1-А
Коли: 08:30-20:00 (з понеділка по п’ятницю), 11:00-20:00 (субота-неділя)
Coffeeok Cafe
Кав’ярня Coffeeok Cafe почала роботу на вулиці Провіантській біля станції метро «Політехнічний інститут». Це перша кав’ярня бренду, який раніше працював як інтернет-магазин кави та чаю. Для напоїв на основі еспресо у закладі використовують зерно від локального обсмажувальника Black, а для хенд-брю – власне обсмажування під брендом Fineberry.
Де: вулиця Провіантська, 3
Коли:08:00-20:00
Фото: 1 – «Хлебный», 2 – Kohana Kava, 3 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee, 4 – August, 5 – Feliz Coffee & Food, 6 – Coffeeok Cafe.
