Кав’ярня Sweeter починає роботу на Бессарабському ринку в Києві. Перший заклад харківської мережі в місті почне роботу 29 лютого.
«Ми базуємося в Харкові, у нас працюють 24 кав’ярні. Давно хотіли почати роботу в Києві, протягом тривалого часу шукали вдалу локацію», – розповідає Blackfield Coffee представник Sweeter і бронзовий призер чемпіонату України серед барист Нікіта Вірченко. Додає, що разом із колегою запускатиме заклад у Києві і працюватиме у кав’ярні протягом першого місяця.
Кав’ярню Sweeter розташували в колишньому приміщенні мережевого закладу Mira Cafe на фасаді Бессарабського ринку з боку вулиці Басейної. Усередині близько 12 посадкових місць, але здебільшого кав’ярня працюватиме в режимі to go, кажуть у Sweeter.
У закладі використовують каву власного обсмажування під брендом Double Bit Axe. Працюють з еспресо-машиною La Marzocco Linea MP і кавомолками Mahlkonig E65S і Mahlkonig EK43. Також пропонуватимуть фільтр-каву з машини Moccamaster й каву ручного приготування в Hario V60, Delter і Vilfa.
Окрім того, в Sweeter пропонуватимуть безалкогольні коктейлі на основі настоянок – твісти на класичні коктейлі на зразок Negroni та Irish Coffee без вмісту алкоголю.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про 25 нових кав’ярень, які відкрили за межами Києва в 2019 році.
Відкриття: 29 лютого
Адреса: Бессарабський ринок, Бессарабська площа, 2
Режим роботи: 07:30-22:00 (будні), 09:00-22:00 (вихідні)
Facebook
