Заклад Rule Coffee Shop почав роботу в Києві на проспекті Лобановського. Кав’ярня у житловому комплексі Bristol поблизу станції метро «Деміївська» – це друга локація від обсмажувальника Rule Coffee Roasters у місті після точки на Теремках.
«Ми продовжуємо розвивати сегмент кав’ярень у житлових комплексах і спальних районах, бачимо в ньому великий потенціал», – розповідає співзасновник і керівник Михайло Шварц.
У кав’ярні працюють з кавою власного обсмажування, використовують еспресо-машину La Marzocco KB 90 та кавомолки Victoria Arduino Mythos 2 і Mahlkonig EK43. Також у кав’ярні облаштували брю-бар.
Молочні кавові напої у Rule продають за однією ціною, готують їх на подвійному еспресо. Фільтр-каву віддають в об’ємі 300 мілілітрів, називають його «найбільшим фільтром у місті».
Подвійне еспресо – 30 грн
Капучино – 45 грн
Лате – 45 грн
Фільтр – 40 грн
Rule називають новий заклад флагманським, у ньому близько 150 квадратних метрів і 40 посадкових місць, а також простір для літнього майданчика. Заклад працює на першому поверсі житлового комплексу, але він відкритий для всіх гостей.
До напоїв у Rule працюють десерти, випічку та відкриті сендвічі від виробника Pop Pop, відкрите виробництво розташували в приміщенні. До прикладу, в меню вівсянка з пармезаном (100 грн), мелт (150 грн) і сирники (130 грн), а також банановий хліб і лимонний пиріг.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про 7 кав’ярень, які відкрили в Києві за лютий.
Також ми висвітлювали відкриття кав’ярень в Києві та регіонах за 2020 рік.
Адреса: м. Київ, ЖК Bristol, проспект Лобановського, 144
Режим роботи: 07:45-20:00 (будні), 09:00-20:00 (вихідні)
