Третій заклад мережі кав’ярень Takava Coffee-Buffet почав роботу в ТРЦ River Mall. Розташований заклад біля одного з входів до торговельно-розважального центру з боку затоки Берковщина.
«У нас з’явилася можливість попрацювати з цим крутим приміщенням, і ми нею скористалися. Працюємо з таким самим меню, як у перших двох Takava», – розповідає шеф-бариста Takava і бронзовий призер чемпіонату України серед барист 2020 року Дмитро Леник.
У закладі використовують еспресо-машину Synesso MVP Hydra та кавомолку Victoria Arduino Mythos 2. З методів ручного приготування пропонують V60, AeroPress і Chemex. Готують каву на зерні власного обсмажування.
У третій Takava близько 70 посадкових місць. Особливістю приміщення в ТРЦ є так звана гірка – посадкові місця на розмістили на дерев’яній платформі. Відповідали за проєкт дизайнери брати Юдіни, які готували й перші дві Takava.
У закладу буде власний вхід і сезонний майданчик на терасі, де зможуть розмістити ще понад 60 посадкових місць.
Першу кав’ярню Takava відкрили в 2017 році на розі вулиць Великої Васильківської та Саксаганського. У 2019 році другий заклад почав роботу в ТЦ Arena City на колишній локації Cafe Select Eatery.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про 10 кав’ярень, які відкрили за минулий місяць.
Адреса: ТРЦ River Mall, Дніпровська набережна, 12
Режим роботи: 10:00-22:00 (будні), 10:00-23:00 (вихідні)