• огляд
  • 26/07/19

Як пройшов «авторський каптейстинг» Red Cup у Харкові

  • Фото: 25 Coffee Roasters

«Розвивати смакові рецептори, а значить – і рівень культури споживання кави»

Як пройшов «авторський каптейстинг» Red Cup у Харкові

«Авторський каптейстинг» Red Cup провів на власному виробництві обсмажувальник із Харкова 25 Сoffee Roasters.

«Red Cup – професійний атмосферний каптестинг, який допомагає бариста розвивати смакові рецептори, а значить – і рівень культури споживання кави», – кажуть організатори.

За правилами, учасникам необхідно було за 10 хвилин визначити 13 смаків. Перемагає учасник, який відгадає найбільше чашок за мінімальний час. У турнірі взяли участь 16 учасників з різних кав’ярень Харкова та України.

Максимальний результат (8 чашок із 13 можливих) показала бариста Кароліна з Дніпра. «Гарні смакові рецептори допомогли Кароліні перемогти та виграти призовий фонд у 1500 грн», – додають у 25 Сoffee Roasters.

  

 

 

Поділитися матеріалом із друзями