Blackfield Coffee розповідає про нові заклади, куди варто піти на каву. Про головні відкриття вересня ми розповідали тут.
Idealist
Перший заклад у Києві відкрила мережа Idealist, яка раніше вийшла на ринок в аеропортах «Жуляни» та «Бориспіль». У кав’ярні на першому поверсі бізнес-центру IQ на Печерську пропонують класичні кавові напої, хенд-брю та десерти. Присісти пропонують за великим комунальним столом, а також на низькій посадці в лобі комплексу. Окрім того, у вересні Idealist відкрили заклад в аеропорту Мінська.
Адреса: бізнес-центр IQ, вулиця Болсуновська, 13/15
Режим роботи: 08:00-20:00
Paragraph Coffee
Paragraph Coffee – це кав’ярня на Солом’янці, співзасновником якої є колишній бариста «Чашки» та 16.Coffee Віталій Гармаш. У закладі пропонують класику та хенд-брю, зерно використовують від обсмажувальника «Палярня Чехович».
Адреса: вулиця Кудряшова, 5-А
Режим роботи: 08:00-21:00 (будні), 10:00-21:00 (вихідні)
Chicago 44
Chicago 44 – двоповерховий заклад у новому житловому комплексі Chicago Central House на розі вулиць Антоновича та Жилянської. Серед особливостей закладу – контракт із данським обсмажувальником Coffee Collective та пристрій Delter для ручного приготування кави. Старший бариста закладу – Артур Іванов (ONE LOVE Coffee та Fame Coffee & More). Окрім того, пропонують десерти від Baker Street і страви Green Chef.
Адреса: Chicago Central House, вулиця Антоновича, 44
Режим роботи: 08:00-22:00
Ganter Coffee
Ganter Coffee відкрили поблизу станції метро «Палац Україна». Особливість формату – він поєднує простір із командою архітекторів Khalabuda Agency, яка відповідала за інтер’єр закладу. Це друга кав’ярня власників, які у 2018 році відкрили на Лук’янівці Innache Coffee Bar.
Адреса: вулиця Лабораторна, 28
Режим роботи: 08:00-21:00
Coffee Kyiv
Coffee Kyiv – це кав’ярня від засновників «Розумної кави» Андрія Пелюховського та Міті Ятіма. Заклад відкрили у винному барі Malevich на колишній локації Racoon Coffee. У закладі використовують еспресо-машину Nuova Simonelli та зерно від обсмажувальника Illusione.
Адреса: Malevich, вулиця Рейтарська, 17
Режим роботи: 08:30-01:00
Larks & Owls
Larks & Owls – це заклад, який поєднує формати кондитерської та кав’ярні, що почав роботу біля станції метро «Золоті ворота». Двоповерховий заклад відкрили у дореволюційній будівлі на Прорізній. До кави пропонують, наприклад, морквяний пиріг і сінабони.
Адреса: вулиця Прорізна, 18/1
Режим роботи: 08:00-21:00
«Моя книжкова полиця»
«Моя книжкова полиця» поєднує формати кав’ярні та магазину книг. Третій заклад у Києві відкрили на Русанівській набережній. У закладі використовують каву від обсмажувальника Idealist.
Адреса: Русанівська набережна, 4
Режим роботи: 09:00-21:00 (з понеділка по четвер), 09:00-21:00 (п’ятниця), 10:00-22:00 (субота), 10:00-21:00 (неділя)
Zakapelok
Ще один заклад, який поєднує формати книгарні та кав’ярні – Zakapelok на Подолі. «Ми орієнтувалися на створення креативного простору –максимально інтимного і затишного. Звідси й назва Zakapelok», – розповідають у закладі. У кав’ярні використовують зерно від обсмажувальника «Палярня Чехович» та еспресо-машину La Marzocco.
Адреса: вулиця Верхній Вал, 62
Режим роботи: 09:00-21:00
Lion Coffee
Перший заклад мережі Lion Coffee змінив розташування – з магазину квітів біля станції метро «Лук’янівська» кав’ярню перемістили у МАФ на вулиці Іллєнка неподалік. У закладі пропонують каву на моносорті і бленді, а також авторські напої.
Адреса: вулиця Іллєнка, 7
Режим роботи: 08:00-20:00 (будні), 09:00-19:00 (вихідні)
Cactus Espresso Bar
Другий заклад Cactus Espresso Bar на правому березі – неподалік від Південного вокзалу. Кав’ярню на Солом’янці запустили з класичними позиціями, а також десертами. Також пропонують сезонне меню з авторськими напоями «Капучино по-арабськи» (35 грн), «Карамельне лате» (39 грн) і «Солоне капучино» (35 грн).
Адреса: вулиця Скрипника, 5
Режим роботи: 08:00-22:00 (будні), 09:00-21:00 (вихідні)
Фото: 1 – Ярослав Друзюк для Blackfield Coffee , 2 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee, 3 – Ярослав Друзюк для Blackfield Coffee, 4 – Ganther Coffee , 5 – Coffee Kyiv, 6 – Ярослав Друзюк для Blackfield Coffee, 7 – «Моя книжкова полиця», 8 – «Zakapelok, 9 – Lion Coffee, 10 – Cactus Espresso Bar
