47,5 мільярда доларів – оціночна вартість американського ринку кави. Цю суму забезпечує 37 274 кав’ярні або ресторани зі ставкою на каву у США, свідчить річний ринковий звіт компанії Allegra.
За минулий рік американський ринок кави виріс на 4,3%. Найбільшою мережею кав’ярень США залишився Starbucks із 14 875 закладами – близько 40% від усієї кількості кав’ярень в країні. За останній рік Starbucks відкрив ще 585 закладів.
9 570 кав’ярень і близько 26% ринку – у другої за розміром мережі Dunkin’. За 2019 рік компанія відкрила 309 закладів. Таким чином Starbucks і Dunkin’ відповідальні за 80% усіх відкриттів кав’ярень у США, стверджують у звіті.
Третє місце в рейтингу – компанія JAB. Власник кав’ярень Panera Bread, Peet’s Coffee і Caribou Coffe має 4739 кав’ярень. Між трьома лідерами ринку Starbucks, Dunkin’ і JAB – 78% усіх закладів, що спеціалізується на каві у США. У звіті додають, що до 2024 року кількість кав’ярень у Сполучених Штатах сягне позначки 41 700.
У звіті Allegra додають, головними трендами на ринку залишається розвиток фірмових мобільних додатків і доставки за допомогою сервісів на зразок Uber Eats.
