«Авторський каптейстинг» Red Cup провів на власному виробництві обсмажувальник із Харкова 25 Сoffee Roasters.
«Red Cup – професійний атмосферний каптестинг, який допомагає бариста розвивати смакові рецептори, а значить – і рівень культури споживання кави», – кажуть організатори.
За правилами, учасникам необхідно було за 10 хвилин визначити 13 смаків. Перемагає учасник, який відгадає найбільше чашок за мінімальний час. У турнірі взяли участь 16 учасників з різних кав’ярень Харкова та України.
Максимальний результат (8 чашок із 13 можливих) показала бариста Кароліна з Дніпра. «Гарні смакові рецептори допомогли Кароліні перемогти та виграти призовий фонд у 1500 грн», – додають у 25 Сoffee Roasters.
