Віртуальну конференцію Coffee Retail Summit влаштовує Specialty Coffee Association. Захід відбудеться 13-14 квітня.
Тема саміту – вплив пандемії на індустрію кави. «Стрімке зростання сегменту спешелті-кави, забезпечене розвитку кавового ритейлу впродовж минулих 20 років, раптово призупинилося на початку 2020 року через пандемію і карантин, – розповідають організатори. – Відтоді галузь намагається вижити та перевинайти себе».
«Упродовж двох днів SCA проведе серію онлайн-лекцій та дискусій, які допоможуть кав’ярням і кавовому бізнесу відповісти на безліч викликів сучасності. Зокрема, це пандемія Covid-19, розвиток бізнесу та досвід гостей, який постійно змінюється», – пояснюють в SCA.
Окрім освітньої програми, в межах Coffee Retail Summit запустять так звану бібліотеку. Учасники отримають доступ до інформації про ведення кавового бізнесу, яка раніше була доступною лише на платній основі, кажуть в SCA.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про фільм з інструкцією для безпечної роботи кав’ярні під час пандемії від Specialty Coffee Association.
Також ми висвітлювали онлайн-програму від організаторів кавових шоу у Лондоні та Нью-Йорку.
