Кафе Bobinna Coffee & Healthy Food відкрили у приміщенні Національного центру Олександра Довженка біля станції метро «Голосіївська». Співзасновникjм закладу є активіст української спільноти Burning Man Олександр Овсянко.
«Bobinna – це кав‘ярня третьої хвилі з фільтр-кавою. Але ми не пафосні – ставимось до кожного, як до друга. А для друзів, самі знаєте, тільки найкраще», – розповідають у кав’ярні.
У назві проєкту вирішили віддати пошану локації поряд із «Довженко-Центром», використавши багатозначне слово «бобіна». «Будь-яка історія життя схожа на закручену в бобіну плівку – ніколи не знаєш, який поворот сюжету на нас чекає. Це історії людей, які щодня розгортаються поруч з нами і впливають вже на наші сюжети. Це кава, з якої починається будь-яка історія – і в кіно, і у житті», – кажуть у закладі.
У Bobinna використовують еспресо-машину Dalla Corte та каву від обсмажувальників «Фунт кави» та Fair Finch.
Еспресо – 24 грн
Капучино – 34/39 грн
Лате – 39 грн
Флет-вайт – 35 грн
Фільтр – 24 грн
Окрім класики, пропонують «Капуорандж» (45 грн), а також хенд-брю: AeroPress (45 грн) і V60 (45 грн). Окрім того, можна замовити напої на рослинному молоці: мигдалевому, кокосовому, вівсяному та соєвому. В асортименті також чаї від «Лью чай».
Окрім того, найближчим часом в меню додадуть десерти без вмісту цукру, а також боули і салати від «Зеленого кита».
Це 10 кав’ярень, які відкрили за минулий місяць у Києві.
Адреса: вулиця Васильківська, 1
Режим роботи: 08:00-20:00
