Кав’ярня Insight Coffee почала роботу у торговельному центрі VMB біля станції метро «Житомирська». Це оновлений формат від власників закладу Doppio, що розташовувався на цій локації з 2014 року.
«Insight Coffee – це сучасна міська кав’ярня з якісним зерном, високотехнологічним обладнанням та професійними бариста», – розповідають Blackfield Coffee у закладі.
«Під час карантину ми вирішили провести реконструкцію – збільшити площу, відкрити літній майданчик, встановити сучасне кавове обладнання. Це дало нам змогу створити зручний простір для гостей і втілити сучасні технології та стандарти приготування кави. Це наше розуміння якою має бути сучасна європейська кав’ְярня. Звідси і назва – Insight Coffee», – додають у закладі.
Інтер’єр кав’ярні втілили в стилі утилітаризму, за нього відповідала команда AKZ Architectura, відома за проєктами Best Way To Cup, Orang + Utan, і Hanh Cafe & Market. У закладі 24 посадкові місця. Також є літній майданчик з 6-ма столиками на 18 гостей.
В Insight Coffee використовують еспресо-машину La Marzocco Linea PB. Під еспресо замовляють зерно в обсмажувальника Lacar Coffee Roastery, а під хенд-брю – Mad Heads Coffee Roasters. Кавомолки – Mazzer Kold та Mahlkonig Guatemala відповідно.
Еспресо – 20 грн
Капучино – 30 грн
Лате – 35 грн
Фільтр – 25 грн
Окрім класичних кавових напоїв і фільтру з Moccamaster, пропонують V60 та AeroPress. Також готують чай, каскару, смузі та лимонади.
До напоїв пропонують десерти від Baker Street Bakery та Sweet Kit.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про 10 кав’ярень, які відкрили в Києві за минулий місяць.
Адреса: м. Київ, ТЦ VMB, проспект Перемоги, 136
Режим роботи: 07:30-21:00
