Кав’ярня «Культура» почала роботу в тестовому режимі на вулиці Січових Стрільців біля клубу Atlas. Офіційне відкриття відбудеться 20 березня.
«Натхненний берлінською вітальнею, заклад несе ідею про те, що культура – не щось складне та невловиме, а те, що ми з вами створюємо кожен день. Місце про людей, події та ритм. З кавою, вином та плейлистом на вінілі», – описують концепцію Blackfield Coffee у закладі. Власником кав’ярні є Євген Болотнов, який має досвід роботи в київських закладах «Можжевельник» і Lost & Found.
За відкриття відповідала колишня кураторка Kachorovska Cafe, а нині керівниця бару Podil East India Company Аліна Сорока. «Ми почали роботу в тестовому режимі. Це означає, що зараз тестимо все: оптимальний графік роботи, меню, плейлисти та купу інших деталей, що відповідають за досвід», – каже Сорока.
У закладі використовують еспресо-машину Dalla Corte та каву від українських обсмажувальників CafeBoutique і Foundation Coffee Roasters. «В нас є ексклюзивні лоти які обсмажують виключно під нас», – додає Сорока.
Еспресо – 35 грн
Капучино – 40 грн
Лате – 42 грн
Флет-вайт – 45 грн
Фільтр – 30/40 грн
Окрім того, у закладі пропонують винну карту у якій виділяють каву, також веганське біодинамічне вино. До напоїв пропонують десерти. До офіційного відкриття планують додати позиції напоїв, вина та їжі.
У «Культурі» зробили основний простір кав’ярні спільним. «Ми дуже хотіли мати “комунальний стіл”. За цим столом зручно працювати, а також буде відбуватися багато класних речей: попап-вечері, майстер-класи, капінги. Ще нам дісталося приміщення з нішами, у яких ми зробили зручні лавки, а також великий зручний диван», – додає Сорока. Найближчим часом стіни закладу прикрасять малюнками від вуличних художниць сестер Фельдман.
Адреса: вулиця Січових Стрільців, 35/1
Режим роботи: 08:00-23:00 (будні), 10:00-23:00 (вихідні)
Instagram
