• новини
  • 03/08/21

Кав’ярню Proton відкрили в Харкові. За запуск відповідала команда Takava

  • Фото: Proton

З барною стійкою із цільного каменя

Кав’ярню Proton відкрили в Харкові. За запуск відповідала команда Takava

Заклад Proton почав роботу в Харкові. За запуск кав’ярні відповідала команда київської мережі Takava Coffee-Buffet.

«Назва має подвійний сенс: протон – це і елементарна частинка, і як “про тон”, як правила хорошого тону. Це буде таке собі представництво Takava в Харкові: для нас це перший досвід партнерства, коли ми запускали заклад для інших власників», – розповідає Blackfield Coffee бренд шеф-бариста Takava Дмитро Леник.
У Proton працюють із кавою обсмажування Takava Coffee-Buffet, еспресо-машиною Victoria Arduino Eagle One та фільтр-машиною Curtis Coffee Maker. Із пристроїв для ручного приготування кави пропонують V60, AeroPress, Origami, Torch і Mugen.

Еспресо – 30/40 грн
Капучино – 40/50 грн
Лате – 45 грн
Флет-вайт – 45 грн
Фільтр – 40/50 грн

Окрім того, в меню фірмові лимонади Дмитра Леника, матча й чай.
За інтер’єр закладу відповідав Геннадій Лещук, особливостями називають барну стійку з цільного каменю. Також всередині використали елементи з натурального ясена, прикрасити приміщення планують роботами харківських художників. На подвір’ї облаштували літній майданчик.


Раніше Blackfield Coffee розповідав про 7 кав’ярень, які відкрили в Києві за квітень.


Адреса: м. Харків, вулиця Отакара Яроша, 18
Графік роботи: 09:00-21:00

Instagram 

 

 

Поділитися матеріалом із друзями