Пиво портер на колд-брю Come On Coffee продаватимуть на фестивалі Kyiv Beer Festival. Це колаборація обсмажувальника Mad Heads Coffee Roasters та одеської крафтової пивоварні Odd Brew.
«Ми взяли зерно Колумбія Мамутідай натуральної обробки від Nodric Approach і зробили з нього щільний екстракт колд-брю», – коментує Blackfield Coffee співзасновник та обсмажувальник Mad Heads Артем Врадій.
«Ми створили портер, поєднавши шість солодів і два хмелі. У нас не було завдання розкрити хміль, головне було зробити насичену солодову основу. […] Ми не хотіли отримати каву з пивом, нашою метою було створити гармонійне і збалансоване поєднання смаків та ароматів», – додає керівник Odd Brew Георгій Клімов. Каже, що вже давно намагалися експериментувати з кавою разом із Врадієм.
Напій має міцність 7,2%, а коштуватиме близько 80 гривень за келих. Пиво можна буде скуштувати лише у межах фестивалю Kyiv Beer Festival, який пройде у межах серії заходів Ulichnaya Eda на Арт-заводі Платформа 7-8 вересня.
Раніше Blackfield Coffee писав про дріп-пакети від Mad Heads. Також ми записали перше інтерв’ю Артема Врадія після прощання з Foundation Coffee Roasters і запуску Mad Heads.
