• новини
  • 18/03/20

Onyx Coffee Lab відкрили кав’ярню на молокозаводі, що переробили на арт-центр

  • Фото: Onyx Coffee Lab

Венеційська плитка та Modbar у новому закладі американської мережі

Onyx Coffee Lab відкрили кав’ярню на молокозаводі, що переробили на арт-центр

Новий заклад американської мережі Onyx Coffee Lab почав роботу в колишній будівлі молокозаводу, яку переробили на центр сучасного мистецтва, пише Daily Coffee News.
«Є іронія в тому, що це кав’ярня у колишньому складі молока», – розповідає виданню співвласник Джон Аллен. Додає, що за замовчуванням у закладі пропонують кавові напої на основі вівсяного молока. За додавання коров’ячого молока в Onyx потрібно доплатити долар: «Ми сприймаємо це як податок на довкілля».

Основними кольорами для простору обрали пурпуровий та світло-помаранчевий. Підкреслила гаму венеційська плитка, яку спеціально для кав’ярні виготовили в Італії. У закладі кажуть, що кожна окрема плитка важить близько чотирьох кілограмів, а процес її встановлення зайняв дев’ять тижнів.

В Onyx Coffee Lab використовують дві вбудовані системи еспресо Modbar від La Marzocco, автоматичні системи пуроверу Poursteady, а також кавомолки Victoria Arduino Mythos 2. Окрім того, в закладі надали нове застосування конвеєру заводу, використовуючи його для подачі їжі.


Раніше Blackfield Coffee розповідав про музей La Marzocco в Флоренції та кав’ярню в колишньому терміналі аеропорту в Нью-Йорку.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями