• новини
  • 04/01/20

Першу в Україні чотирипостову еспресо-машину Synesso встановили в Takava

  • Фото: Дмитро Леник

У Takava пояснюють, що вирішили поставити машину з чотирма групами через великий рівень потоку

Першу в Україні чотирипостову еспресо-машину Synesso встановили в Takava

Першу чотирипостову еспресо-машину Synesso MVP Hydra встановили в кав’ярні Takava Coffee-Buffet на Бессарабці. У машини чотири групи для роботи, чотири помпи і шість вбудованих бойлерів.

«Ми поставили в нову Takava Synesso MVP Hydra. Думаю, це одна з найкращих еспресо-машин у світі. Та головне, що це перша чотирипостова машина [Synesso] – не лише в Україні, а й в Європі», – розповідає Blackfield Coffee шеф-бариста Takava Дмитро Леник. Додає, що наразі чотирипостові Synesso використовують лише в Австралії.

У Takava пояснюють, що вирішили поставити машину з чотирма групами через великий рівень потоку в закладі в ТЦ Arena City. «Ми зрозуміли, що вже не вивозимо з трьома постами», – каже Леник.

Раніше у закладі використовували еспресо-машину від іншого американського виробника Slayer.

Першу кав’ярню Takava відкрили в 2017 році на розі вулиць Великої Васильківської та Саксаганського. У 2019 році другий заклад почав роботу в ТЦ Arena City на колишній локації Cafe Select Eatery. Третю кав’ярню мережі відкрили в грудні в ТРЦ River Mall на лівому березі.


Раніше Blackfield Coffee розповідав про продаж Synesso американській корпорації Middleby, відомій за виробництвом обладнання для ресторанної індустрії та домашнього приготування їжі та кави.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями