«Молекулярний кавовий напій» Atomo Coffee, виготовлений без використання кавових зерен, залучив інвестиції у розмірі 2,6 мільйона доларів. Раніше ми писали, що проєкт вивели на краудфандингову платформу Kickstarter.
«Atomo – це кава без кавового зерна. Винайдений у Сіетлі, наш напій використовує природні інгредієнти і забезпечує легкий смак та ефект кофеїну», – розповідають засновники проекту.
«Ми проаналізували молекулярний склад чашки кави і використали цю схему для того, щоб відтворити ідеальну каву – без використання кавових зерен», – без деталізації описують технологію приготування Atomo.
При цьому в компанії наполягають, що використовують відновлювальні складники, а смак кави при цьому не має зайвої гіркоти.
Atomo продаватимуть у вигляді меленої кави. За словами представників компанії, використовувати її можна у звичайних кавоварках, а також пристроях на зразок AeroPress.
Інвестиції у розробку залучили китайський венчурний фонд Horizons Ventures, який належить найбагатшому громадянину Гонконгу Лі Касіню.
Окрім того, ми писали про кавову машину для подорожей із вбудованим чайником, а також про про «розумний термос», подвійний аеропрес і перші водонепроникні кросівки з кави на Kickstarter.
Також ми писали про проєкт, який зібрав на Kickstarter понад 3 мільйони доларів, але жоден із бекерів не отримав замовлення.
