Близько 9 мільйонів доларів інвестицій отримав виробник Atomo Coffee, що називає себе «творцем молекулярної кави, для якої не потрібні кавові зерна».
«Atomo – це кава без кавового зерна. Винайдений у Сіетлі, наш напій використовує природно виведені інгредієнти і забезпечує легкий смак та ефект кофеїну», – розповідають засновники проекту.
«Ми проаналізували молекулярний склад чашки кави і використали цю схему для того, щоб відтворити ідеальну каву без використання кавових зерен», – без деталізації описують технологію приготування Atomo. При цьому в компанії наполягають, що використовують відновлювальні складники, а смак кави при цьому не має зайвої гіркоти.
Atomo планують продавати у вигляді меленої кави. За словами представників компанії, використовувати її можна у звичайних кавоварках, а також пристроях на зразок Aeropress.
Отримані від інвесторів кошти розробники планують використати для відкриття виробничих потужностей в американському місті Сіетл та майбутнього запуску продажу у 2021 році.
Новий раунд інвестицій залучив у компанію венчурні фонди Horizons Ventures і S2G Ventures, які раніше інвестували у сервіс відеозв’язку Zoom та «штучне м’ясо» Beyond Meat відповідно. До цього кампанію Atomo Coffee у краудфандинговому сервісі Kickstarter підтримали на 25 тисяч доларів, а протягом року розробники залучили 2,6 мільйона доларів від Horizons Ventures
Раніше Blackfield Coffee розповідав про запуск Atomo Coffee кампанії на Kickstarter.
