Нову модель кавомашини для приготування кави холодного екстрагування представив виробник Hiroia. Пристрій Ziggy може готувати колд-брю в межах 5 хвилин, а не за стандартні для приготування цього виду кави 12-18 годин, пише Daily Coffee News.
Hiroia – це спільний проєкт японського виробника аксесуарів для кави Hario і тайванського виробника Wistron. У 2018 році Hiroia випустила кавоварку Samantha, автоматичний пристрій для приготування кави методом пуровер.
Друга розробка компанії Ziggy має на меті прискорити процес приготування кави холодного екстрагування. 8-кілограмовий пристрій обробляє мелену каву та воду у вакуумі й проводить її через паперовий фільтр. Розробити Ziggy компанії допомагав бариста Тетсу Касуя, переможець World Brewers Cup 2016.
Наразі Ziggy доступний для замовлення на сайті Hiroia за ціною в близько 2 тисяч доларів. У першому кварталі 2021 року пристрій стане доступним у США.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про кавомолку, створену Тімом Венделбо.
Також ми писали про склянки, створені спеціально для еспресо, а також про кавову машину для подорожей із вбудованим чайником, «розумний термос», подвійний аеропрес і водонепроникні кросівки з кави на Kickstarter.
