• місця
  • новини
  • 02/05/19

Український бариста відкрив кав’ярню у Братиславі

  • Фото: Fenster

Від засновника віденської кав'ярні Fenster

Український бариста відкрив кав’ярню у Братиславі

Кав’ярня Fenster розпочала роботу у столиці Словаччини Братиславі. Це новий заклад Саші Ямкового, засновника Fenster у Відні, який назвали однією з найкращих кав’ярень Європи.

«Якщо чесно, я не збирався цього робити, але випадково знайшов ідеальне місце для Fenster у Братиславі. Довго міркував, чи варто це робити. Я не прихильник мереж, але було б дуже необачно пройти повз таку чудову локацію», – коментує Ямковий.

Другий Fenster розташували у центрі Братислави на вулиці Седларській неподалік від посольства Франції. «Це суперцентр, можна порівняти з Майданом у Києві», – розповідає засновник Fenster.

«Рівно три місяці ми змагались із реєстрацією і налаштуванням кав’ярні. Я проїздив із Відня до Братислави, мабуть, вже не один десяток тисяч кілометрів. Це все було не так вже й просто, але ми вже впорались», – додає Ямковий.

Як і оригінальний Fenster, кав’ярня у Братиславі також розташована у вікні. Це точка для видачі кави з собою з невеликим технічним приміщенням.

У кав’ярні працюють з кавою власного обсмажування та еспресо-машиною Sanremo Opera. Ціни аналогічні Fenster у Відні: еспресо коштує 1,5/ євро, капучино – 3,5 євро, а лате – 4 євро. Доступні тут й авторські напої Ямкового: корнеточино (5,5 євро), маршмелоучино (4,5 євро), еспресо-орандж (4,5 євро) та орео-лате (5,5 євро).

Більше про історію українця, який переїхав до Відня і відкрив там кав’ярню – в інтерв’ю Blackfield Coffee.


Адреса: Братислава, вулиця Седларська, 368/5
Режим роботи: 10:00-18:00

Facebook

 

 

Поділитися матеріалом із друзями