• огляд
  • 29/07/19

7 нових кав’ярень липня

  • Автор: Ярослав Друзюк
  • Фото: Тарас Яковлєв

Книгарня, Теремки та аеропорт: нові місця з хорошою кавою у Києві (і не тільки)

7 нових кав’ярень липня

Blackfield Coffee розповідає про нові заклади, куди варто піти на каву.

 

Idealist


Idealist – це мережа кав’ярень, яка запустила сегмент кав’ярень третьої хвилі в українських аеропортах. У червні компанія відкрила заклад в оновленому терміналі А в київському аеропорту «Жуляни», а в липні почала роботу кав’ярня в «Борисполі».  У кав’ярні за пунктом контролю у зоні внутрішніх рейсів летовища використовують еспресо-машину La Marzocco Linea PB і каву від локального обсмажувальника Mad Heads. Із часом планують перейти на зерна власного обсмажування – для цього вже почали організовувати виробництво. 

Де: аеропорт «Бориспіль», термінал D, зона внутрішніх рейсів
Коли: 08:00-22:00

Facebook

Читати

 

Rule Coffee Roasters


Rule Coffee Roasters – це новий обсмажувальник, який планує восени запустити однойменний заклад у форматі необістро у житловому комплексі Chicago на Антоновича. Наразі компанія відкрила виробництво і кав’ярню в районі Теремків біля парку «Феофанія». У Rule використовують еспресо-машину La Marzocco KB-90 та фільтр-машину Marco. Наразі у закладі використовують кавові зерна від дистриб’ютора зеленого зерна !FEST Coffee Mission. Усі напої – на дабл-шоті еспресо. До напоїв пропонують десерти від «Сестер Бабенцових».

Де: вулиця Метрологічна, 44
Коли: 08:00-20:00 (будні), 10:00-18:00 (вихідні)

Instagram

Читати

 

Kohana Kava


Kohana Kava – це кав’ярня від колишнього бариста One Love Coffee Дмитра Овчаренка. З початку липня заклад працює на новій локації книгарні «Палатка» на розі Гончара та Великої Житомирської. У закладі використовують еспресо-машину Fiorenzato Ducale та фільтр-машину Wilfa. Під еспресо – зерна CafeBoutique, а під фільтр і хенд-брю – CafeBoutique та One Love. До напоїв пропонують десерти від Baker Street Bakery, веганські солодощі від Sweet Hunter та морозиво Bali Bowl Cafe.

Де: «Палатка», вулиця Гончара, 4
Коли: 09:00-19:00 (будні), 11:00-20:00 (вихідні)

Facebook

Читати

 

Wave Coffee Studio


Wave Coffee Studio визначають свій формат як «арт-кав’ярню»: окрім кави, тут є можливість ознайомитися з витворами мистецтва у міні-галереї. У закладі на Вознесенському узвозі, що з’єднує Львівську площу з Подолом, пропонують класичні кавові напої на еспресо-машині Dalla Corte Evolution і зерні від обсмажувальника CafeBoutique. Також пропонують хенд-брю та авторські напої на зразок Ice Pome з гранатовим соком.  

Де: Вознесенський узвіз, 23-В
Коли: 09:00-20:00 (з понеділка по п’ятницю), 10:00-20:00 (з суботи по неділю)

Facebook

Читати

 

Kvitka Cafe


Kvitka Cafe – це кафе у житловому комплексі «Місто квітів» на Сирці, де пропонують каву та повноцінне меню. «Ми позиціонуємо себе як місце зі сніданками протягом всього дня. Окрім цього, в нас можна пообідати і повечеряти», – розповідають у закладі. Наприклад, у меню Insta Burger та авокадо-сендвіч. Класичні кавові напої готують на еспресо-машині La Cimbali.

Де: ЖК «Місто квітів», вулиця Тираспольська, 60
Коли: 09:00-23:00

Instagram

Читати

29Coffee


29Coffee – це кав’ярня, яку відкрили замість EspressoHolic у магазині квітів 29Flowers на вулиці Сагайдачного. У закладі працюють з кавовими зернами від «Фунту кави» та еспресо-машиною La Spaziale S3. Також пропонують лимонади і десерти. 

Адреса: 29Flowers, вулиця Сагайдачного, 29-A
Режим роботи: 08:00-20:00 (вихідні)

Instagram

Читати

 

Twins Coffee Room


Twins Coffee Room – це новий заклад однойменної мережі, який відкрили напроти готелю «Салют» на Печерську. Це кав’ярня, яку заснували близнюки, пояснюють у кав’ярні назву. На колишній локації мережевого закладу Coffee & Croisants пропонують класичні кавові напої на еспресо-машині Dalla Corte Evolution від обсмажувальника Fair Finch. Також у карті колдбрю і «Грейпфрутовий капучино». 

Адреса: вулиця Мазепи, 18/29
Режим роботи: 08:00-20:00 (будні), 10:00-19:00 (вихідні)

Facebook

Читати

 

 

 

Фото: 1 – Павло Рябікін, 2 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee, 3 – Kohana Kava, 4 – Wave Coffee Studio, 5 – Kvitka Cafe, 6 – 29Coffee, 7 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями