Торгову марку авторського кавового напою Flat Red зареєстрував засновник мережі кав’ярень Coffee in Action Вадим Грановський. Грановський отримав оригінал відповідного посвідчення, повідомив він Blackfield Coffee.
«Інтелектуальну власність потрібно захищати. Це стимулює творчість, якщо ти розумієш, що зможеш захистити результат – байдуже, пісня це чи рецепт напою. Я вважав за необхідне зареєструвати торгову марку, тому що це моя інтелектуальна власність. Flat Red – напій, створений мною особисто. Його рецептура відкрита, готувати може кожен, проте необхідно вказати, що це авторський напій Вадима Грановського», – коментує Blackfield Coffee Грановський.
Грановський додає, що раніше в низці українських кав’ярень готували Flat Red, не вказуючи при цьому авторства рецептури. «Тепер матиму можливість юридичного захисту назви та напою», – пояснює засновник Coffee in Action.
«Сучасний світ цінує професіоналізм та індивідуальність. Створивши унікальний напій, я хочу будувати навколо нього напрям бізнесу», – каже Грановський. Як приклад наводить співпрацю з крафтовою пивоварнею Varvar і напій Flat Red Brut IPA. Детальніше про алкогольну версію Flat Red ми розповідали раніше.
Flat Red – це авторський напій на основі еспресо та суміші апельсинового і гранатового соку. У меню Coffee in Action напій із 2016 року, вперше його готували у межах співпраці кав’ярні з брендом Lexus.
Раніше ми спілкувалися з Вадимом Грановським про участь Coffee in Action у Всесвітньому економічному форумі в Давосі.
