Оцінювання спешелті-кави для аукціону Cup of Excellence провели в Нікарагуа. Перемогу здобули 17 лотів, два з них набрали 90+ балів, повідомляє офіційний сайт аукціону.
Обидва чільні місця – у Луїса Альберто Вальядареса Монкади з ферми Un Regalo de Dios, який уже перемагав на Cup of Excellence у 2018 році. Його кава гібриду Maracaturra натуральної обробки набрала 91,2 бали. Що цікаво, це єдині два зразки натуральної обробки серед 17 лотів-переможців: решта або митої обробки, або оброблені методом Honey.
Каву з Нікарагуа виставили на оцінювання Cup of Excellence вперше за два роки, у 2019-му його не проводили. Аукціон Cup of Excellence із зерном із Нікарагує триватиме з 13 по 30 липня.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про перший аукціон Cup of Excellence із кавою з Ефіопії, який через пандемію коронавірусу провели у США.
Також ми писали про Cup of Excellence в Мексиці, Гватемалі та Індонезії.