• місця
  • новини
  • 15/08/19

Кава у регіонах: власники кав’ярні Feelin’Good відкрили другий заклад у Хмельницькому

  • Фото: Feelin'Good

Нова кав'ярня третьої хвилі у столиці Поділля

Кава у регіонах: власники кав’ярні Feelin’Good відкрили другий заклад у Хмельницькому

Команда Feelin’Good Coffee відкрила другу кав’ярню у місті Хмельницький.

«Новий Feelin’Good – це результат нашого дворічного еволюційного розвитку після запуску першої кав’ярні», – розповідає співзасновник закладу Денис Верхняцький.

У кав’ярні використовують таке саме обладнання, як і в першому закладі: еспресо-машина La Marzocco Linea PB і кавомолки Compak E10 під еспресо та Mahlkonig EK43 для фільтру. Feelin’Good співпрацює з українськими обсмажувальниками «Світ кави», True Brew Bro та «Палярня Чехович», раз на місяць також замовляють зерно від Friedhats з Амстердама.

Друга кав’ярня почала роботу в будинку 70-х років з краєвидом на центральний парк Хмельницького. У закладі кажуть, що нове більше приміщення для другої кав’ярні шукали понад рік. Хотіли знайти простір, максимально схожий на перший Feelin’Good – в історичній будівлі у центральній частині міста.

«За перший тиждень ми зустріли навіть більше людей, ніж очікували. До того ж у першій кав’ярні також не стало менш людно. Якщо відверто, ми прораховували поганий сценарій, за якого люди просто перейшли б на нову локацію. Але виявилося, що звичка починати день з кави у першому Feelin’Good залишилася», – розповідає співзасновник Верхняцький.

Ще одна особливість другого закладу Feelin’Good – карта з натуральним вином, яку поставив Роман Захаров із Frank Wines.

Окрім того, у Feelin’Good кажуть, що планують відкриття кав’ярень за межами Хмельницького. «У нас від початку в планах було масштабування на інші міста – від Києва та Львова до Нью-Йорка», – кажуть у Feelin’Good.

Раніше ми розповідали про кав’ярню Jays Coffee Brewers у Запоріжжі та кав’ярню і хостел Yard у Чернівцях.

Також ми писали про 12 кав’ярень, які відкрили у регіонах в 2018 році.


Адреса: м. Хмельницький, вулиця Володимирська, 71
Режим роботи: 09:00-21:00

Facebook

 

 

Поділитися матеріалом із друзями