Перемогу на першому чемпіонаті у дисципліні колд-брю Ukrainian Cold Brew Championship 2019 від Barista Games здобув Владислав Дудар, срібний призер чемпіонату України у дисципліні Coffee in Good Spirits. Призовий фонд турніру – 10 000 гривень.
До фіналу турніри вийшли ще десять учасників:
– Дмитро Рубцов
– Артем Самойліченко
– Дмитро Розенталь
– Євген Бабко
– Влад Бородін
– Віталій Мамай
– Максим Ялковський
– Лев Володарський
– Микола Конон
– Олександра Труш
«Чемпіонат спрямований на розвиток культури споживання колд-брю. Змагання проходить в один етап, у якому учасники презентують свій колд-брю та напій на його основі сенсорним суддям для оцінки. Перемагає учасник який набрав більше всіх балів», – пояснюють регламент організатори.
Усього в турнірі взяли участь 20 бариста. Провели його в межах фестивалю Ulichnaya Eda на Арт-заводі Платформа у Києві.
Детальніше про формат та нові батли організатори Barista Games Віталій Задвірний, Андрій Пустовіт, Олександр Беницький та Руслан Карелашвілі розповідали в інтерв’ю Blackfield Coffee.
Також ми розповідали про рецепт колд-брю від винахідника AeroPress.
